आय उत्पन्न करने वाली गतिविधियों को आर्थिक गतिविधियाँ कहा जाता है।
आर्थिक गतिविधियों के आधार पर भारतीय अर्थव्यवस्था को 3 प्रमुख क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, जो प्राथमिक क्षेत्र, द्वितीयक क्षेत्र और तृतीयक क्षेत्र हैं।
डेयरी प्राथमिक क्षेत्र के अंतर्गत आती है।
प्राथमिक क्षेत्रः प्राथमिक गतिविधियां सीधे पर्यावरण पर निर्भर होती हैं क्योंकि ये पृथ्वी के संसाधनों के उपयोग को संदर्भित करती हैं।

इसमें, शिकार, चारागाही, मछली पकड़ना, मधुपालन इत्यादि शामिल हैं।
माध्यमिक क्षेत्रः माध्यमिक गतिविधियां कच्चे माल को मूल्यवान उत्पादों में परिवर्तित करके प्राकृक्तिक संसाधनों के लिए मूल्य जोड़ती हैं।

 इसलिए यह विनिर्माण, प्रसंस्करण और निर्माण उद्योग से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए: जूता कारखाना।
तृतीयक क्षेत्रः तृतीयक गतिविधियों में उत्पादन और विनिमय दोनों शामिल हैं। उत्पादन में उपभोग की जाने वाली सेवाओं के 'प्रावधान' शामिल हैं।

एक्सचे हैं।

एक्सचेंज में व्यापार, परिवहन और संचार सुविधाएं शामिल हैं जिनका उपयोग दूरी से निपटने के लिए किया जाता है।

उदाहरण के लिए: परामर्श कार्य